Простий рецепт неймовірно смачного яблучного пирога «Невидимка», приготування якого займає мінімум часу
Десерт виходить надзвичайно ніжним. Його особливість - тонкі скибочки яблук у начинці та тісто, яке після випічки практично не відчувається, а ніби стає ніжним та ароматним кремом. Пиріг виходить вологим і соковитим.
Інгредієнти для тіста: 3 яйця, 100 г цукру, 150 мл молока, 40 г вершкового масла, 120 г борошна, 10 г розпушувача, 10 г ванільного цукра.
Для начинки: 8 шт. середніх яблук, 1/2 лимона, кориця.
Розрізаємо яблука на крупні дольки, прибираємо кісточки та шкірку. Тепер нарізаємо на дрібні ломтики.
Одразу додаємо в них 1 чайну ложку кориці, але якщо ви її не любите - це не обов’язково, лише за бажанням. Ретельно перемішуємо.
Готуємо тісто, беремо місткість та розбиваємо в неї яйця, додаємо до неї маленьку дрібку солі, ванільний цукор, звичайний цукор. Тепер збиваємо вінчиком все до пишної маси, краще скористатися блендером-вінчиком, так у вас вийде все швидше та пухкіше. Якщо збиваєте блендером, це може зайняти від 3 до 5 хвилин.
Ми отримали ніжну та пухку масу молочного кольору, а тепер додаємо в неї молоко кімнатної температури. В окремій місткості перемішуємо борошно та розпушувач. А потім додаємо все в тісто.
Читайте також: Готуємо смачний банановий хліб із трьох інгредієнтів.
Перемішуємо майбутнє тісто до однорідності, можна знову скористатися блендером. Заздалегідь прогріваємо духовку до 180 градусів - верхній та нижній нагріви.
Змащуємо пергамент вершковим маслом та викладаємо його в форму. Перекладаємо одразу на пергамент яблука та заливаємо тістом. Силіконовою лопаткою все розрівнюємо. Тепер ставимо в духовку, яка вже прогріта, на хвилин 30-35.
Наш пиріг має піднятися та зарум’янитися. Коли дістали пиріг з духовки, даємо трохи охолонути і вже потім дістаємо його з форми та пергаменту.
На готовий пиріг посипаємо цукрову пудру за бажанням, головне, одразу з’їсти.