Паста з морепродуктами - це класика італійської кухні. Вона проста у приготуванні, але виходить дуже смачною та ароматною
Інгредієнти:
- 500 г пасти
- 500 г морепродуктів (креветки, кальмари, мідії)
- 2 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 склянки білого вина
- 1 склянка вершків
- 1 столова ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
Читайте також: Смачна курка з хрусткою скоринкою: 5 швидких рецептів приготування м'яса
Приготування:
- Морепродукти почистіть і наріжте на невеликі шматочки.
- Цибулю і часник дрібно наріжте.
- У каструлі розігрійте оливкову олію, додайте цибулю і часник і обсмажте до м'якості.
- Додайте морепродукти й обсмажте ще кілька хвилин.
- Влийте біле вино і дайте йому випаруватися.
- Влийте вершки та доведіть до кипіння.
- Варіть на слабкому вогні протягом 5 хвилин.
- Додайте сіль і перець.
- Відваріть пасту відповідно до інструкції на пакуванні.
- Змішайте пасту з соусом і морепродуктами.
- Подавайте пасту гарячою.
Секрети приготування:
- Для більш насиченого смаку соусу додайте в нього трохи тертого пармезану або інших сирів.
- Якщо ви хочете, щоб соус був більш ароматним, додайте в нього трохи часнику або інших спецій.
- Пасту з морепродуктами можна подавати з грінками.
Смачного!