Коли спекотне літо вступає у свої права, кожен з нас шукає способи освіжитися. Окрошка "Різнобарв’я” — це не просто холодний суп, це ціла палітра смаків, що танцюють вальсом у вашому роті
Цей рецепт — справжній кулінарний майстер-клас, який дозволяє кожному інгредієнту зіграти свою унікальну роль, створюючи гармонію смаку та свіжості. Приготуйтеся відкрити для себе окрошку, яка змусить вас забути про спеку та насолодитися кожною ложкою!
Інгредієнти:
- 4–5 варених картоплин
- 5 варених яєць
- 8–10 редисок
- 2–3 свіжих огірки
- 300 г вареної або копченої ковбаси
- 1 пучок кропу
- 1 пучок зеленого цибулі
- Сіль — за смаком
- Сметана або майонез — за смаком
- Квас — за смаком
Читайте також: Домашній хлібний квас: розкриваємо секрети приготування
Приготування:
- Наріжте картоплю, яйця, редис, огірки та ковбасу кубиками.
- Дрібно поріжте зелень.
- Змішайте всі інгредієнти в одній великій мисці та посоліть.
- Додайте сметану або майонез, заправте квасом і ще раз добре перемішайте.
- Перед подачею поставте окрошку в холодильник хоча б на півгодини, щоб вона добре охолола.
Смачного!