Цей салат поєднує в собі соковиту курку, хрустку моркву, пікантний сир та ароматні горіхи. Він стане чудовим доповненням до вашого обіду або вечері

Інгредієнти:

  • 200 г курячого філе
  • 2 моркви
  • 100 г твердого сиру
  • 50 г волоських горіхів
  • 2 ст. л. майонезу
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • Сіль та перець за смаком
  • Петрушка (для подачі)


Читайте також: Книш з картоплею та сиром - додайте в стародавній рецепт трохи свіжих ноток


Приготування:

  1. Відваріть куряче філе в підсоленій воді до готовності. Остудіть і наріжте кубиками.
  2. Моркву натріть на крупній терці.
  3. Сир натріть на крупній терці.
  4. Горіхи подрібніть ножем.
  5. У мисці змішайте курку, моркву, сир та горіхи.
  6. Для соусу з'єднайте майонез, оливкову олію, подрібнений часник, сіль та перець.
  7. Додайте соус до салату і перемішайте.
  8. Подавайте салат, прикрасивши петрушкою.

Додаткові поради:

Ви можете використовувати будь-яку частину курки, наприклад, курячі стегна або грудку, а замість вареної курки можна використовувати копчену або запечену. Також не варто обмежувати себе однією лише морквою - додайте в салат інші овочі, наприклад, огірок, зелений горошок чи солодкий перець. Горіхи ви також можете використовувати будь-які. 

Для тих, хто не любить майонез, його можна легко замінити на йогурт або сметану.

Смачного!