Новий рік на порозі, господині ламають голову, чим смачненьким порадувати своїх близьких. Звичних олів'є з "шубою" вже не хочеться, а бажання приготувати щось інше натикається на безліч рецептів у мережі, довго вибирати з яких уже немає часу

Подивіться на ці прості й оригінальні рецепти новорічних салатів - вони прийдуться до смаку вашій родині.

Новорічний салат «Сир і мишенята»

Інгредієнти: курка відварна 250 г, картопля відварна 3 шт., морква відварна 2-3 шт., сир 100 г, мариновані шампіньйони 100 г, яйця 4 шт., цибуля 1 шт., плавлений сир в пластинах, майонез, сіль, перець

Для мишок: яйця (дрібні, відварені), горошини перцю, морква відварна.

Нарізаємо філе кубиками. Картоплю і моркву натираємо на крупній тертці. Яйця поділяємо на білки і жовтки, натираємо в різні миски. Натираємо сир. Цибулю нарізаємо. Гриби ріжемо скибочками.

Викладаємо шарами:

  • курка, сіль, майонез;
  • яєчні білки, сіль, майонез;
  • мариновані гриби;
  • лук, сіль, майонез;
  • сир, майонез;
  • картопля, сіль, майонез.

Збоку салат оформляємо тертою морквою. Поверхню посипаємо тертим жовтком. У сирі вирізаємо отвори і кладемо скибочки сиру по поверхні салату.

У відвареного яйця зрізаємо денце. Робимо отвори і вставляємо горошини перцю - очки і носик. Вушка і хвостик - з відвареної моркви. Садимо мишенят на салат.

Читайте також: Готуємо ліниву лазанью з лавашу гідну новорічного столу

Салат «Новорічна ялинка»

Інгредієнти: крабові палички 150 г, огірок свіжий 1 шт., яйця відварні 3 шт., майонез 2 ст.л., сіль, перець, кріп, зерна граната, кукурудза або морквяна стружка для прикраси.

Крабові палички й огірки наріжте невеликими шматочками і додайте в зручну ємність. Яйця наріжте кубиками і додайте туди ж. Додайте майонез, перемішайте.

Підготуйте широке блюдо і викладіть на нього салат у вигляді ялинки. Кріп подрібніть і викладіть зверху на салат у вигляді «хвої». Прикрасьте за своїм смаком.

Салат «Новорічна кулька»

Інгредієнти: шинка 200 г, яблуко 1 шт., яйця відварні 4 шт., сир 100 г, жменя волоських горіхів, часник 2 зубчики, гранат (для прикраси), майонез, сіль, перець.

Шинку нарізати тонкою соломкою. Яблуко і сир натерти на тертці. Часник і горіхи порубати ножем.

У 2 яєць відокремити білки від жовтків. Білки потерти в окрему миску і відставити для прикраси салату. Решта жовтки і 2 яйця порубати ножем. З'єднати у великій мисці: шинку, яблуко, сир, часник, зелень, волоські горіхи і рубані яйця з жовтками. Заправити салат майонезом, сіллю і перцем,

Викласти салат гіркою на тарілку. Гірку утрамбувати і згладити змоченими у воді руками. Змастити поверхню майонезом. Прикрасити салат зернами граната і яєчним білком.