Пельмені - це завжди про затишок, дитинство і той самий смак «як у мами»
Але варто лише уявити процес їх приготування: заміс тіста, розкачування, ліплення… і бажання швидко зникає. Тому багато хто обирає магазинні варіанти, які, чесно кажучи, рідко зрівняються з домашніми.
Але в соцмережах з’явився простий лайфхак: ліниві пельмені без ліплення. У Threads фудблогерка Анна поділилася максимально простим способом приготування пельменів.
Рецепт став вірусним, адже це саме той випадок, коли швидко, просто і справді смачно.
Рецепт лінивих пельменів
Інгредієнти (на 2 порції):
- 500 г фаршу (свинина + яловичина)
- 1 цибулина
- зелень (за смаком)
- 1 ч. л. солі
- ½ ч. л. перцю
- вода
- борошно
До фаршу додайте дрібно нарізану цибулю, зелень, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідної маси.
Сформуйте невеликі м’ясні кульки однакового розміру.
Головний секрет рецепта: кожну кульку по черзі обвалюйте у воді та борошні (схема: вода → борошно). Повторіть 3-4 рази - так утвориться оболонка, схожа на тісто.
Читайте також: Приготуйте картопляні гнізда з фаршем і сиром
Закип’ятіть підсолену воду й опустіть туди підготовлені кульки.
Варіть приблизно 3 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню.
Подавайте гарячими зі сметаною, вершковим маслом або улюбленим соусом - і насолоджуйтеся швидким домашнім смаком.