Смачна і ситна вечеря не обов'язково має вимагати багато сил і часу - будь-яка частина курки та тісто - все, що потрібно
Сьогодні ми підготували саме такий простий рецепт, який припаде вам до смаку.
Інгредієнти: курка - 500 грамів, яйце - 1 штука, борошно - 150 грамів, вода - 110 мл., олія рослинна - 1 ст. ложка, цибуля зелена - 1 пучок, сіль, перець чорний, спеції - за смаком.
Для початку підготуйте усе необхідне. Курку розріжте на шматки, сполосніть і ретельно обсушіть. Додайте до неї спеції, посоліть, поперчіть за смаком і залиште маринуватися протягом 30 хвилин.
У миску налийте воду, трохи підсоліть і розбийте яйце. Усе перемішайте до однорідності та розчинення солі. Всипте в миску борошно і замішуй усе це до отримання щільного тіста. Воно не має липнути до рук. Накрийте його рушником або харчовою плівкою і дайте постояти 15 хвилин.
Коли тісто відпочине, розкатайте його в прямокутник завтовшки приблизно 3 міліметри. Зелену цибулю дрібно поріжте і посипте нею тісто. Трохи прокатайте усе це качалкою, щоб цибуля прилипла до тіста. Згорніть тісто в щільний рулет і защипніть бічний шов.
Тепер розріжте рулет на шматочки завширшки приблизно 1 сантиметр. У пательню налийте олію і викладіть шматочки курки та рулетики між нею. Влийте в сковороду киплячу воду, не пошкоджуючи рулетики. Поставте сковороду на середній вогонь і доведіть до кипіння. Далі зменшіть вогонь до повільного, закрийте кришкою і готуйте протягом 30 хвилин. Зніміть сковорідку з вогню і подавайте до столу.