Овочеві котлети - це смачна та корисна альтернатива м’ясним котлетам. Вони готуються з різних овочів, що робить їх справжнім вітамінним бумом. Сьогодні я розкажу вам про два цікавих варіанти: котлетки з моркви та бурякові котлети

Овочеві котлети з моркви:
Цей рецепт ідеально підходить для дієтичного та дитячого раціону. Вам знадобиться:

  • 500 г морквини
  • 1 яйце
  • 1 ст. ложка цукру
  • 0,5 ч. ложки солі
  • 3 ст. ложки манки
  • 2 ст. ложки борошна


Читайте також: Лимонні кекси та печиво: найпростіші рецепти смаколиків до чаю

Приготування:

  1. Відваріть морквину та натріть її на тертці.
  2. Змішайте морквину з яйцем, цукром, сіллю та манкою.
  3. Сформуйте котлети та обсмажте на сковороді.

Овочеві котлети з буряка:

Ці котлети не тільки смачні, але й дуже красиві завдяки яскравому буряковому кольору. Вам знадобиться:

  • 3 буряки
  • 1 яйце
  • 100 г манки
  • 3 зубчики часнику
  • Сіль та перець за смаком

Приготування:

  1. Відваріть буряки та натріть їх на великій тертці.
  2. Додайте рубаний часник, яйце, спеції та манку.
  3. Сформуйте котлети руками або викладіть на сковороду ложкою та обсмажте.

Смачного!