Пропонуємо два рецепти для тих, хто любить якісні десерти, але дуже поспішає

Ці торти готуються без випікання, тож суттєво економлять час.

Лінивий «Наполеон» у склянці

Інгредієнти на 6 порцій: печиво - 180 г, для заварного крему: молоко 3,2% - 400 мл, цукор ванільний - 10 г, яйця курячі - 1 шт., крохмаль - 2 ст. л., цукор -5 ст. л., масло вершкове 82% - 120 г.

  • Для крему в сотейник налийте молоко, додайте яйце, ванільний цукор і перемішайте вінчиком. Потім всипте крохмаль і цукор та знову перемішайте до однорідної маси.
  • Поставте сотейник на помірний вогонь і грійте масу до загустіння, постійно помішуючи вінчиком. Потім додайте розм’якшене вершкове масло, перемішайте, поки воно не розтопиться, і залиште крем охолоджуватися.
  • Тим часом подрібніть печиво скалкою. На дно склянок насипте по 1 столовій ложці печива, викладіть шар крему, потім знову печиво, крем, печиво.
  • Прикрасьте готовий десерт на свій смак і насолоджуйтеся його неймовірним смаком.

Шоколадно-карамельний торт за 15 хвилин

Інгредієнти на 5 порцій: молоко - 650 мл, крохмаль кукурудзяний - 70 г, какао - 40 г, цукор - 150 г, цукор ванільний, кориця - за смаком, масло вершкове 73% - 25 г.

  • З’єднати какао, крохмаль, корицю та ванільний цукор за смаком, перемішати. Поступово вливати молоко, помішуючи, щоб не було грудочок.
  • Маса має бути не надто густою, тому молока може знадобитися менше.
  • Цукор висипати на сковороду, додати воду (2 ст. л.) та обережно прогріти на середньому вогні до золотавого кольору та розчинення цукру.
  • Вимкнути вогонь і додати вершкове масло. Перемішати.
  • Обережно до цукру вливати частинам суміш з какао, постійно перемішуючи. Можуть з’являтися грудочки, але потім вони розчиняться.
    • Увімкнути вогонь та прогріти суміш, помішуючи вінчиком. Щойно з’явилися бульки, варити 2 хвилини.
  • Металеву каструлю трохи змастити олією без запаху та вилити гарячу суміш. Накрити плівкою в контакт і поставити в холодильник на 2-3 години.