Курячі нагетси в кукурудзяній паніровці — рецепт хрусткої закуски

Домашні курячі нагетси — це завжди хіт: ніжне м’ясо всередині, золотава хрустка скоринка зовні. Готуються з простих інгредієнтів, без зайвих добавок, і смакують краще за фастфуд. Ідеально для перекусу, дитячого меню чи вечірки!

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе
  • 1 яйце
  • 100 мл кефіру або молока
  • 100 г кукурудзяних пластівців (без цукру, подрібнених)
  • 50 г борошна
  • 1 ч. л. паприки
  • ½ ч. л. часникового порошку
  • Сіль, перець — за смаком
  • Олія для смаження
Читайте також: Яблука «під шубою» - простий рецепт ефектного смаколика

Приготування:

  1. Маринад: Наріжте філе на шматочки 3–4 см. Залийте кефіром, додайте сіль, перець і часниковий порошок. Перемішайте, накрийте і поставте в холодильник на 20–30 хвилин.
  2. Паніровка: Підготуйте три тарілки: борошно, збите яйце, подрібнені кукурудзяні пластівці з паприкою.
  3. Обвалювання: Кожен шматочок обваляйте в борошні → занурте в яйце → щедро обкачайте в пластівцях.
  4. Смаження: Розігрійте олію (шар 1,5–2 см) до 170°C. Смажте нагетси порціями по 3–4 хвилини до золотистого кольору. Викладайте на паперовий рушник.
  5. Подача: Подавайте гарячими з кетчупом, часниковим соусом або овочами.

Смачного!