Корисне
Заливний пиріг із лаваша, сиру та вишні: лінивий десерт до чаю за 10 хвилин
Рецепт лінивих налисників із лаваша та кисломолочного сиру з вишнею. Простий заливний пиріг у духовці без смаження.
Як приготувати ліниві налисники з лаваша та вишні в духовці
З лаваша та кисломолочного сиру можна приготувати незвичайний заливний пиріг, який нагадує ліниві налисники. Для нього не потрібно замішувати тісто або окремо смажити млинці. Лаваш викладають у форму гармошкою, додають вишню та заливають солодкою сирною масою. Десерт випікають у духовці, а наприкінці за бажанням доповнюють мигдалевими пластівцями.
Інгредієнти:
- Лаваш – 2 шт.
- Кисломолочний сир – 500 г
- Молоко або кефір – 250 мл.
- Цукор – 100 г
- Яйця – 3 шт.
- Ванільний цукор – за смаком
- Вишня – 100 г
- Мигдалеві пластівці – за бажанням
Спосіб приготування
1. Спочатку потрібно підготувати сирну заливку. У глибоку миску викласти кисломолочний сир, додати яйця, цукор, ванільний цукор і молоко або кефір.
2. Усі інгредієнти перебити блендером до однорідної консистенції, щоб маса стала ніжною та без грудочок.
3. Форму для випікання змастити невеликою кількістю олії або масла. Лаваш нарізати на смужки, скласти кожну гармошкою та щільно викласти у форму. Між складками розподілити вишню.
4. Залити лаваш підготовленою сирною масою, рівномірно розподіляючи її по всій формі. Поставити пиріг у розігріту до 180 °C духовку приблизно на 40 хвилин.
5. За 15 хвилин до завершення приготування дістати форму та за бажанням посипати поверхню мигдалевими пластівцями. Повернути пиріг у духовку й випікати до готовності.
6. Перед подачею десерт можна трохи охолодити, щоб його було зручніше нарізати на порційні шматочки. Такий пиріг добре смакує до чаю або кави.
Альтернативи та доповнення до начинки
Свіжі або заморожені ягоди: Замість (або разом із) вишні чудово підійдуть малиновий соус/ягоди, малина, полуниця, чорниця або смородина (якщо ягоди заморожені, їх краще не розморожувати, а лише злегка притрусити крохмалем).
Фрукти: Дрібно нарізані яблука з корицею, персики, груша або консервовані ананаси.
Сухофрукти та горіхи: Родзинки, курага, в’ялена журавлина, подрібнений грецький горіх або фундук всередині складок лаваша.