Рецепт фаршированих перців з куркою та рисом

Приготування цієї смачної та корисної страви триватиме близько 80 хвилин. Рецепт розрахований на 5-6 порцій.

Інгредієнти:

  • 6 болгарських перців;
  • 1 склянка рису;
  • 400 - 500 г курячого фаршу;
  • 2 моркви;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • сіль за вашим смаком;
  • чорний молотий перець за вашим смаком;
  • 400 мл сметани.

Читайте також: Розкриваємо секрет ідеального шашлику та ділимося найсмачнішими рецептами

Приготування:

  1. Ретельно помийте перці, відріжте верх і видаліть насіння.
  2. Відваріть рис до напівготовності в підсоленій воді. Охолодіть рис.
  3. Наріжте цибулю дрібними кубиками, моркву натріть на великій терці.
  4. На розігрітій сковороді з олією або вершковим маслом обсмажте цибулю і моркву. Посоліть і поперчіть за смаком і перемішайте.
  5. Змішайте половину овочів з рисом, додайте курячий фарш і добре перемішайте начинку для фаршированих перців.
  6. Начиніть перці та викладіть їх на деко. Покрийте перці їх верхівками.
  7. Змішайте сметану з рештою обсмажених овочів і залийте цим соусом фаршировані перці.
  8. Відправте страву випікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
  9. Спробуйте перці на готовність; якщо потрібно, додатково запікайте їх ще 15 хвилин в духовці.
  10. Подавайте фаршировані болгарські перці з підливкою.

Смачного!