Краса цього торта не тільки в тому, що він готується швидко і без духовки, але в тому, що його можна подавати одразу на стіл
Багато хто фанатіє від популярних цукерок "Рафаелло" і напевно замислювався про те, щоб спробувати спекти кокосовий десерт самостійно. Однак часто складні рецепти або кількість часу, який потрібно витратити на приготування Рафаелло, відбивають все бажання починати цей процес.
Пропонуємо зробити швидкий торт без випічки. Ви здивуєтеся, але приготувати смачний торт Рафаелло за 15 хвилин - цілком реально.
Інгредієнти: вафельні коржі (світлі) - 1 упаковка, крем-сир - 300 г, вершки (33%) - 300 мл, білий шоколад - 160 г, цукрова пудра - 50 г, кокосова стружка - 50 г (+ для декору - до свого смаку).
Для приготування простого і швидкого Рафаелло спочатку зробимо крем. Насамперед розтопіть білий шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, після чого охолодіть його до кімнатної температури.
У мисці з'єднайте крем-сир, цукрову пудру і розтоплений білий шоколад. Гарненько перемішайте всі інгредієнти міксером.
В окремій мисці збийте дуже холодні вершки, довівши їх до стійких піків. Після чого введіть у вершки приготовлену раніше сирну масу і додайте кокосову стружку. Акуратно вимішайте суміш до однорідної маси. Бажано робити це пластиковою або силіконовою лопаткою.
Настав час зібрати наш торт: по черзі викладайте на пласку тарілку вафельні коржі, змащуючи їх отриманим кремом. Верхній корж рясно намажте сирним кремом і посипте кокосовою стружкою. Також можете прикрасити його шматочками білого шоколаду. Після цього можете сміливо пригощати гостей і домашніх. У захваті залишиться кожен.