Чіпси у духовій шафі
Магазинні чіпси мають безліч некорисних речовин. Так, смачно, але можна знайти смачну альтернативу. І чіпси тоді можна буде їсти всім без виключення - і дорослим, і малим.
Інгредієнти: лаваш; спеції; пармезан; сметана; томатна паста; сіль.
Все максимально просто та доступно. Вам треба лаваш нарізати квадратиками. Покладіть в пакет. Туди ж трохи солі, по ложці томатної пасти та сметани, жменю пармезану та ваші улюблені спеції. Ретельно все перемішайте в кульку, викладіть на деко та при температурі 200 градусів просушіть протягом 3-5 хвилин.
Чіпси у мікрохвильовці
Чіпси зроблені з лаваша, але за смаком їх практично не відрізниш від картопляних чіпсів. Їх можна приготувати всього за 5 хвилин.
Інгредієнти: тонкий лаваш - 200 г; сир (обов'язково повинен плавитися) - 50 г; соняшникова олія - 4 ст. л.; суміш італійських трав - 1 ч. л.; солодка мелена паприка - 1 ч. л.; цукор - 1/3 ч. л.; сіль - 1/3 ч. л.
Листи лаваша розкладаємо на столі і згортаємо їх у трубочку. Потім цю трубочку розрізаємо на шматки шириною приблизно 4-5 см.
Шматки лаваша розгортаємо і складаємо в стопку і розрізаємо на трикутники.
Приготуємо ароматну заправку для чіпсів. Для цього беремо велику миску, вливаємо чотири столові ложки соняшникової олії, туди ж додаємо сіль, цукор, солодку паприку та італійські трави. Суміш перемішуємо.
В цю суміш висипаємо порізаний лаваш і перемішуємо його руками до тих пір, поки всі шматочки не покриються заправкою.
З пергаментного паперу вирізаємо кружок такого ж розміру, як і тарілка в мікрохвильовій печі. На нього викладаємо тонким шаром підготовлені шматочки.
Все це ставимо у мікрохвильовку приблизно на 1,5 хвилини (потужність 850 Вт). Готові чіпси перекладаємо на тарілку і готуємо наступну порцію.
Любителі сирних чіпсів можуть натерти сир на дрібній тертці на викладені шматочки. Так само відправляємо в мікрохвильовку на півтори хвилини і отримуємо хрусткі чіпси з сиром.