Фрикадельки у вершковому соусі — ніжність у кожному шматочку

Ці фрикадельки — справжня знахідка для сімейної вечері: ніжні, соковиті й просочені вершковим ароматом, вони точно піднімуть настрій і дітям, і дорослим!

Інгредієнти:

  • 500 г фаршу (свинина або курятина)
  • 1 яйце
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 3 ст. л. панірувальних сухарів
  • 200 мл вершків (20%)
  • 2 ст. л. сметани
  • 2 ст. л. олії
  • Сіль, перець, зелень — за смаком

Читайте також: Смакує, як у дитинстві: рецепт домашнього згущеного молока

Приготування:

  1. Змішайте фарш із яйцем, дрібно натертою цибулею, часником, сухарями, сіллю та перцем.
  2. Сформуйте невеликі кульки-фрикадельки та обсмажте їх до рум’яності з усіх боків.
  3. Змішайте вершки зі сметаною, трохи підсоліть та вилийте у сковорідку з фрикадельками.
  4. Тушкуйте під кришкою на слабкому вогні 10–12 хвилин, поки соус не загусне.
  5. Посипте свіжою зеленню перед подачею.

Смачного!