Солодкість гарбуза і легка кислинка помідорів вдало доповнюють один одного

Час приготування

  • Загальний 35 хв.
  • Активний (потрібна ваша участь) 10 хв.

Інгредієнти

  • Очищений гарбуз 450 г
  • Ріпчаста цибуля 1 штука
  • Помідори у власному соку 350 г
  • Заморожений зелений горошок 100 г
  • Вода 100-200 мл
  • Сушений мелений часник ½ ч. ложки
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Мелений кмин ⅓ ч. ложки
  • Мелений мускатний горіх 1 щіпка


Читайте також: Золотисте варення з гарбуза за 20 хвилин: лайфхак від досвідченої домогосподарки

Приготування

  1. Гарбуз наріжте невеликими шматочками, цибулю і помідори подрібніть.
  2. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до м'якості. Закиньте гарбуз і помішуйте ще кілька хвилин.
  3. Додайте помідори разом із соком, заморожений горошок, воду, часник, сіль, перець, кмин і мускатний горіх.
  4. Коли соус почне закипати, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні приблизно 15 хвилин. Якщо соус вийде занадто густим, додайте трохи гарячої води.


Смачного!