Хто не любить піцу? Ця ароматна й ситна страва з тонкого тіста з томатною основою та розмаїттям начинок підкорила серця людей у всьому світі
Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом домашньої піци на сковороді. Цей рецепт дуже простий і швидкий, а результат вас приємно здивує. За 30 хвилин ви зможете приготувати смачну й ароматну піцу, не виходячи з дому.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 150 г борошна
- 100 мл води
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1/2 ч. л. солі
- 1/4 ч. л. цукру
Для томатної основи:
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 400 г томатів у власному соку
- 1/2 ч. л. орегано
- 1/4 ч. л. солі
- 1/4 ч. л. чорного перцю
Читайте також: Капуста може бути нереально смачною - приготуйте її за новим рецептом з грибами та сиром
Для начинки:
- 150 г моцарелли
- 100 г салямі
- 1/2 болгарського перцю
- 5 печериць
Інструкція:
- Приготуйте тісто: У мисці змішайте борошно, сіль, цукор. Додайте оливкову олію та воду. Замішайте м'яке й еластичне тісто. Накрийте тісто рушником і залиште на 10 хвилин.
- Приготуйте томатну основу: На сковороді розігрійте оливкову олію. Додайте подрібнену цибулю і обсмажте до золотистого кольору. Додайте подрібнений часник і обсмажте протягом 1 хвилини.
- Додайте томати у власному соку, орегано, сіль і чорний перець. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте протягом 10 хвилин.
- Приготуйте начинку: Моцареллу наріжте скибочками, салямі - скибочками, болгарський перець - соломкою, а печериці - скибочками.
- Розкачайте тісто: Розкачайте тісто в тонкий круг. Викладіть тісто на сковороду з томатною основою.
- Викладіть начинку: Зверху на тісто викладіть скибочки моцарелли, салямі, болгарського перцю та печериць.
- Накрийте сковороду кришкою: Накрийте сковороду кришкою і готуйте піцу на повільному вогні протягом 15 хвилин.
- Зніміть кришку: Зніміть кришку і готуйте піцу ще 5 хвилин, щоб тісто підрум'янилося.
- Подавайте: Дайте піці трохи охолонути, потім наріжте її на порційні шматки і подавайте.
Поради:
- Ви можете використовувати будь-які інгредієнти для начинки, які вам подобаються.
- Якщо у вас немає сковороди з кришкою, ви можете використовувати форму для випічки.
- Піцу можна також запекти в духовці при 200 градусах протягом 20 хвилин.
Смачного!