Шоколадне фондю з фруктами — романтичний десерт за 15 хвилин

Гарячий розтоплений шоколад, у який так смачно вмочати шматочки свіжих фруктів, хрустке печиво чи зефір — це справжнє маленьке свято вдома! Готується миттєво, а виглядає так, ніби ви цілий день чаклували на кухні. Ідеально для побачення, дитячого свята чи просто щоб побалувати себе в п’ятницю ввечері.

Інгредієнти:

  • 200 г темного або молочного шоколаду (70–100 г кожного виду — за смаком)
  • 150 мл вершків 20–30%
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 1 ч. л. коньяку, рому або апельсинового лікеру (за бажанням, можна без алкоголю)
  • Дрібка солі та ванілі

Для вмочування (обирайте, що любите):

  • Полуниця, банан, ківі, ананас, мандарини
  • Виноград, яблука, груші
  • Зефір, печиво савоярді, вафлі
  • Горіхи, сухофрукти
Читайте також: Мексиканська запіканка з м’ясом та овочами: рецепт простої страви для смачного обіду чи вечері

Приготування:

  1. Фрукти та печиво підготуйте заздалегідь: помийте, поріжте великими шматочками, зефір можна нанизати на шпажки.
  2. Шоколад поламайте на маленькі шматочки.
  3. У невеликій каструльці або сотейнику нагрійте вершки майже до кипіння (не кип’ятіть!).
  4. Зніміть з вогню, додайте шоколад, масло, сіль і ваніль. Зачекайте 30 секунд, потім розмішуйте до повного розчинення — маса стане блискучою і гладенькою.
  5. Додайте коньяк або лікер, якщо використовуєте — це дасть неймовірний аромат.
  6. Перелийте фондю в теплу керамічну або фондюшницю. Якщо немає спеціального посуду — просто тримайте на мінімальному вогні або поставте каструльку на чайну свічку.
  7. Нанизуйте фрукти та солодощі на шпажки або виделки й вмочайте в гарячий шоколад. Насолоджуйтесь!

Смачного!