Крупи обов’язково мають бути у раціоні харчування. Вони багаті на складні вуглеводи та в цілому мають позитивний вплив на самопочуття та здоров’я

Ідеальна норма, коли 40% раціону складають саме крупи. Якщо ви думаєте, що їх довго варити, помиляєтесь. Знаючи лайфхак, ви витратите вдвічі менше часу.

Контраст температур

Саме температурний перепад дасть можливість зварити з рису, перловки та пшона улюблений гарнір вдвічі швидше. Для початку крупу потрібно довести до напівготовності. Варити треба у звичайній воді. Потім вливають холодне молоко. Ось ця різниця температур і дасть можливість швидко довести кашу до готовності.

Перевага полягає ще й в тому, що у страви буде ніжний та молочно-вершковий смак. Наприкінці додайте масло та цукор або сіль. Це вже на власний смак.

Читайте також:  Що приготувати на вечерю швидко і смачно: простий рецепт м'яса "Виручайка"

Рейтинг каш: яка найкорисніша

1 місце. Гречана каша. Особливо багато в цій каші вітаміну B1, PP, а також кремнію (його – майже денна норма). Нарешті, в гречаній каші майже 6 грамів білка на 100 грамів, що особливо оцінять атлети.

Калорійність: 163 ккал в 100 г готової розсипчастої каші.

2 місце. Вівсянка - смачна і універсальна, відмінно йде майже з будь-якими додатками (і особливо - з солодкими). Якщо без додатків і на воді, то в ній 2,5 грама білка і 12 грамів вуглеводів. З вітамінами теж все в порядку, з мінералів - особливо багато марганцю (близько 30% денної норми).

Калорійність: 70 ккал в 100 г готової каші на воді.

3 місце. Перлова її називають “кашею краси”. Кількість вітамінів і мінералів там “красива”: досить багато вітамінів групи B: B1, B2, B5, B6, B9, в межах від 4 до 16% денної норми калію, фосфору, магнію, заліза, цинку, міді, марганцю, селену. А ще 2,3 грама білка і 28 грамів вуглеводів.

Калорійність: 123 ккал в 100 г готової каші на воді.

4 місце. Горохова - просто бомба за частиною корисних нутрієнтів і білків. В гороховій каші (зараз мова про сухий горох, а не пюре) - цілих 20,5 грамів білка (більше, ніж у м’ясі), майже половина денної дози вітаміну В5, майже потрійна добова доза кремнію і майже добова - магнію, не кажучи вже про інші нутрієнти.

Калорійність: 97 ккал в 100 г.

5 місце. Кукурудзяна - мало калорій, зате багато кремнію, заліза, вітамінів, а також підвищений вміст клітковини, що корисно для шлунково-кишкового тракту і при виведенні непотрібних організму речовин.

Калорійність: 83 ккал в 100 гр.