Британська оскароносна акторка Кетрін Зета-Джонс поділилася оригінальним рецептом приготування цвітної капусти в духовці
Актриса є великою шанувальницею цього овочу. Запечена з м'ясом, сиром та томатами капуста - це фірмова страва її матері.
Вам знадобиться: качан цвітної капусти - не дуже великий, фарш (як на пельмені) - 500 г, майонез або сметана - 3-4 столові ложки, твердий сир - 50 г, томати - 2 штуки, зелень – пучок, сіль, перець - до смаку.
Цвітну капусту слід обчистити від листя, помити та варити 5-7 хвилин.
Далі треба дрібними кубиками нарізати цибулю та разом із сіллю й перцем додати до фаршу, перемішати.
Читайте також: Стейки з білокачанної капусти - готуємо смачну дієтичну страву в духовці
Відвареній цвітній капусті слід дати охолонути протягом 10 хвилин, після чого готовий фарш начинити між суцвіттями, а потім зовні все перемазати майонезом і відправити в духовку на 40 хвилин за температури 180 градусів.
На терку натерти твердий сир. Порізати петрушку чи кріп та томати - слайсами. Томати поставити довкола капусти на деко, а саму капусту посипати тертим сиром і ще відправити в духовку на 10-15 хвилин. Ваша страва готова, смачного!
Подавати страву можна як гарячою, так і холодною, попередньо на додаток притрусивши ароматною зеленню.