Швидкий та ніжний торт за 15 хвилин

Якщо у вас обмаль часу, але ви хочете потішити себе та своїх близьких смачним десертом, цей рецепт саме для вас. Усього 15 хвилин у духовці, і ви отримаєте ніжний, повітряний торт, який чудово підійде як для щоденного чаювання, так і для святкового столу.

Інгредієнти:

Яйця – 4 шт.

Цукор – 100 г

Сіль – дрібка

Борошно – 200 г

Кефір – 250 мл

Какао – 30 г

Сода – 1 ч. л.

Вершкове масло – 30 г

Сметана або вершки 30% – 600 г

Варене згущене молоко – 350 г

Горіхи – для прикрашання


Покроковий процес приготування:

  1. У мисці збийте яйця з дрібкою солі до утворення піни. Додайте цукор і продовжуйте збивати до пишної маси.

  2. Влийте кефір і добре перемішайте.

  3. Просійте борошно, додайте какао, перемішайте міксером до однорідності.

  4. Додайте розтоплене вершкове масло та добре вимішайте ложкою.

  5. В останню чергу додайте соду й знову перемішайте міксером.

  6. Форму (26×36 см) застеліть пергаментом і вилийте в неї підготовлене тісто.

  7. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою.

  8. Охолоджений корж розріжте на чотири частини – двічі горизонтально та вертикально. Краї підрівняйте, а залишки використайте для прикрашання.

  9. Сметану або вершки збийте міксером, додайте 300 г згущеного молока й перемішайте до однорідності.

  10. Перемастіть усі коржі кремом, у тому числі верхній.

  11. У залишки крему додайте 50 г згущеного молока, перекладіть у кондитерський мішок і прикрасьте торт.

  12. Боки та верх прикрасьте крихтою від коржів і горішками.

Ваш торт готовий! Насолоджуйтесь ніжним смаком і швидким приготуванням цього чудового десерту.