Класичний печінковий торт - це просте, але при цьому ситне і апетитне блюдо. Закуска з яловичої печінки підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу

Інгредієнти (на 8 порцій):

  • 500 г яловичої печінки
  • 1 головка цибулі ріпчастої
  • 1 головка часнику
  • 3 ст. ложки пшеничного борошна
  • 3 яйця
  • Майонез за смаком
  • Сіль та чорний перець горошком за смаком
  • Масло рослинне для смаження
  • Зелень для прикраси


Читайте також: Смачна веселка: спробуйте рецепт корисного фруктового желе

Приготування:

  1. Очистіть овочі та наріжте яловичу печінку на зручні шматочки.
  2. Разом з цибулею відправте печінку в блендер та подрібніть до однорідної маси.
  3. Додайте яйця, подрібнений часник, борошно, сіль та перець. Перемішайте до однорідності.
  4. Обсмажуйте печінкові млинці з обох сторін на розігрітій сковороді з маслом.
  5. Формуйте торт, кладіть печінковий млинець, обмазуйте майонезом і закривайте іншим млинцем. Повторюйте шари.
  6. Готовий торт кладіть в холодильник на 1-2 години, потім прикрашайте свіжою зеленню, діліть на шматочки і подавайте до столу1.


Смачного!