Кабачкові оладки з зеленню — рецепт для легкого сніданку

Оладки з кабачків — це соковита та ароматна страва, яка ідеально підходить для тих, хто шукає легкі та корисні рецепти. Ніжна текстура, доповнена свіжою зеленню, робить їх чудовим вибором для сніданку чи перекусу. Готуйте швидко та насолоджуйтесь!

Інгредієнти:

  • 2 середні кабачки
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. борошна
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. л. дрібно нарізаної зелені (кріп, петрушка)
  • Сіль, чорний перець — за смаком
  • 2 ст. л. рослинної олії для смаження
  • Сметана або йогурт для подачі (за бажанням)
Читайте також: Для швидкого перекусу: топ-5 оригінальних бутербродів з різних куточків світу (відеорецепти)

Приготування:

  1. Підготовка кабачків: Натріть кабачки на крупній тертці, посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб пустили сік. Потім відіжміть зайву рідину.
  2. Тісто: У мисці змішайте терті кабачки, яйце, подрібнений часник, зелень, борошно, сіль і перець. Маса має бути густою, але не надто сухою.
  3. Смаження: Розігрійте олію на сковороді. Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі оладки. Смажте на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
  4. Подача: Викладіть готові оладки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте теплими зі сметаною або натуральним йогуртом.

Смачного!