Рис з курятиною не видається чимось незвичним або складним - це досить поширене поєднання продуктів
Проте навіть з цих продуктів, додавши деякі інгредієнти, можна приготувати дещо нову та цікаву страву. Наприклад, рис по-азійськи з яйцем і курятиною.
Для приготування цієї страви потрібні наступні продукти: куряче філе - 0,5 шт.; рис - 0,5 стакана; яйця - 2 шт.; соєвий соус - 2-3 ст. л.; зелена цибуля - 2-3 стебла; часник - 2-3 зубчики; імбир (свіжий) - 10 г; сіль - до смаку; олія - для смаження.
Приготування цієї страви найкраще почати з рису - його необхідно відварити окремо, попередньо промивши декілька разів, допоки вода не стане чистою. Варити рис потрібно відповідно до типу, заливши 1 частину рису 2 частинами води.
В цей час промийте зелену цибулю, очистьте часник та імбир. Розігрійте на пательні олію, подрібніть імбир з часником, які використовуються для незвичної та легкої гостроти страви.
Подрібнені інгредієнти необхідно всипати в олію та смажити приблизно протягом 2-3 хвилин, до появи золотистого кольору.
Потім перекладіть їх на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Половину засмажених продуктів покладіть назад в пательню.
Наріжте філе на маленькі шматочки або слайси, присмажте до готовності. В цей час підготуйте цибулю - білу частину необхідно дрібно нарізати і додати до курки.
Це слід робити, коли курятина майже готова. Зелену частину, так зване "пір'я", використовують для прикрашення страви.
Готову курку перекладіть в окрему миску. Збийте яйця і вилийте їх на розпечену пательню.
Щойно вони злегка схопляться, суміш необхідно перемішати лопаткою - і так декілька разів. Такий омлет-скрембл готувати швидко, крім цього, він залишається пухким.
До готового скремблу додайте сіль і всипте готовий рис та курку. Злегка присмажте страву, періодично перемішуючи продукти. Наприкінці приготування додайте соєвий соус, подрібнену зелену цибулю та імбир з часником. Після цього страва готова.