Вже починається сезон жовтої кукурудзи, і прилавки міста поступово заповнюються улюбленими літніми ласощами
Кореспонденти нашого сайту kamenskoe.city завітали на Центральний ринок, щоб дізнатися актуальні ціни та розпитати продавців про прогнози на цей сезон.
Ще минулого тижня перша кукурудза була справжньою розкішшю – за один качан просили від 40 до 50 грн. Проте зараз ситуація суттєво змінилася: ціна впала майже вдвічі й коливається в межах від 25 до 30 грн за качан.
Таке приємне здешевлення пов'язане з тим, що кукурудзу почали масово привозити з місцевих фермерств. Продавці зазначають, що вартість, звісно, продовжуватиме опускатися й надалі, у розпал сезону. Проте занадто низьких цін чекати не варто – за прогнозами торговців, мінімальна планка зупиниться в районі 15 грн за качан середнього розміру.
Поради від редакції: як обрати солодку та соковиту кукурудзу
Щоб не розчаруватися після варіння, звертайте увагу на такі деталі під час покупки:
- Колір та стан листя: воно має бути яскраво-зеленим, щільним і свіжим. Якщо листя пожовкло або висохло – кукурудзу зрізали давно, і вона втратила свою соковитість.
- «Вуса» (приймочки): у свіжого качана вони злегка вологі та прохолодні. Горілий або геть сухий коричневий колір свідчить про те, що кукурудза вже стара.
- Зерна: оберіть качан із блідо-жовтими або молочними зернами. Вони мають бути круглими, налитими та розташованими щільно один до одного. Якщо злегка натиснути нігтем на зернятко, з нього має бризнути прозорий молочний сік. Якщо сік густий, а зерна яскраво-помаранчеві та з ямками – кукурудза буде жорсткою та кормовою.
Раніше ми повідомляли, що сезон літньої консервації у місті офіційно відкрито. На прилавках міських ринків з’явилося чимало свіжої городини, а головним героєм закупівельних турів кам’янчан став хрусткий зелений огірок. Кореспонденти сайту kamenskoe.city завітали на місцеві ринки, поспілкувалися з продавцями та покупцями й дізналися, чи вигідно купувати огірки просто зараз для літніх салатів і зимових запасів.