Дізнайтеся, як приготувати смачний і ароматний кетчуп вдома зі свіжих і натуральних інгредієнтів
Кетчуп - популярний соус, який додає смаку і аромату багатьом стравам. Але чи знали ви, що можна приготувати найсмачніший кетчуп просто вдома? Сьогодні ми розкриємо вам секрети цього чудового соусу і поділимося рецептом, який збереже його натуральний смак і корисні властивості.
Ось рецепт найсмачнішого домашнього кетчупу:
Інгредієнти:
- 2 кг стиглих помідорів
- 1 велика цибуля
- 2 зубчики часнику
- 1 солодкий червоний перець
- 1/2 склянки цукру
- 1/2 склянки оцту
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки гострого перцю
- 1/4 чайної ложки гвоздики (опціонально)
- 1/4 чайної ложки кориці (опціонально)
Читайте також : Як випрати носки в пакеті: корисний лайфхак
Інструкція:
- Перед початком готування зберіть усі необхідні інгредієнти.
- Помідори поріжте на кілька частин і видаліть насіння. Збережіть сік і пюре.
- Натерті помідори перекладіть в глибоку каструлю.
- Додайте нарізану цибулю, часник і перець.
- Варіть на помірному вогні протягом 30-40 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
- За допомогою блендера або ступиці перетворіть овочі в пюре.
- Додайте цукор, оцет, сіль, гострий перець, гвоздику і корицю. Добре перемішайте.
- Продовжуйте варити на помірному вогні ще 1-2 години, доки кетчуп не стане густим і насиченим.
- Готовий кетчуп перелийте у чисті скляні банки і закрийте кришками.
- Зберігайте у холодильнику і використовуйте протягом кількох тижнів.
- Читайте також: Як приготувати борщ з незвичним інгредієнтом за рецептом української актриси
Отже, тепер ви знаєте рецепт найсмачнішого домашнього кетчупу. Експериментуйте зі спеціями і пропорціями, щоб підкреслити свій власний смак. Насолоджуйтесь цим смачним соусом, який ви самі приготували з любов'ю!