Салат Цезар з куркою та сухариками — рецепт для швидкого обіду

Салат Цезар з куркою — це класична страва з хрусткими сухариками, соковитою куркою та кремовим соусом, яка завжди рятує, коли хочеться чогось легкого, але ситного. Цей рецепт готується за 20 хвилин і стане хітом на вашому столі. Ідеально для обіду чи вечері!

Інгредієнти:

  • 200 г курячого філе,
  • 1 качан романо або айсберг салату,
  • 50 г пармезану (тертого),
  • 100 г сухариків (готових або домашніх),
  • 1 яйце (для соусу),
  • 1 ст. л. лимонного соку,
  • 1 ч. л. гірчиці,
  • 1 зубчик часнику, 3 ст. л. оливкової олії,
  • Сіль, чорний перець — за смаком
Читайте також: Смачна курка з хрусткою скоринкою: 5 швидких рецептів приготування м'яса

Приготування:

  1. Курка: Обсмажте філе на олії з сіллю та перцем до золотистої скоринки, 5-7 хвилин з кожного боку. Дайте охолонути та наріжте смужками.
  2. Салат: Промийте та висушіть листя, нарвіть руками на шматочки та викладіть у миску.
  3. Соус: Збийте яйце з лимонним соком, гірчицею, подрібненим часником і олією до емульсії. Додайте тертий пармезан, сіль і перець.
  4. Збірка: Полійте салат соусом, додайте курку та сухарики, перемішайте. Посипте зверху рештою пармезану.
  5. Подача: Подавайте негайно, щоб сухарики залишилися хрусткими.

Смачного!