Сирні кульки з часником та зеленню — швидка та смачна закуска для будь-якої нагоди

Ці маленькі кульки — справжній хіт: зовні хрустка паніровка, всередині ніжний сир з часничним ароматом і свіжою зеленню. Готуються за 20 хвилин без духовки, ідеально підходять до пива, вина, святкового столу чи просто як перекус. Зникнуть миттєво — перевірено!

Інгредієнти (на 20–25 штук):

  • 300 г твердого сиру (голландський, гауда тощо)
  • 100–150 г м’якого вершкового сиру (типу «філадельфія» або «маскарпоне»)
  • 3–4 зубчики часнику
  • 2–3 ст. л. майонезу (або сметани)
  • 1 пучок свіжої зелені (кріп + петрушка)
  • 100 г панірувальних сухарів або кукурудзяних пластівців (для хрусту)
  • 2 ст. л. кунжуту (за бажанням)
  • Сіль, чорний перець — за смаком
Читайте також: Смачна та корисна сирна запіканка: рецепт на кожен день

Приготування:

  1. Твердий сир натріть на дрібній тертці. Часник пропустіть через прес або дуже дрібно поріжте. Зелень дрібно порубіть.
  2. У мисці змішайте тертий сир, м’який сир, часник, майонез, зелень, дрібку солі та перцю. Добре перемішайте до однорідної маси (якщо занадто суха — додайте ще трохи майонезу).
  3. Панірувальні сухарі (або подрібнені пластівці) висипте на тарілку. Якщо використовуєте кунжут — додайте його туди ж.
  4. Мокрими руками сформуйте невеликі кульки розміром з волоський горіх (приблизно 2–3 см).
  5. Обваляйте кожну кульку в паніровці з усіх боків.
  6. Викладіть на тарілку і поставте в холодильник на 15–20 хвилин (або на ніч) — так вони краще триматимуть форму і смак стануть насиченішим.
  7. Подавайте холодними або злегка підігрітими (в мікрохвильовці 10–15 секунд). Чудово смакують з томатним соусом, гірчицею або просто так.

Смачного та смачного застілля!