Курка у вершковому соусі з грибами — рецепт для романтичної вечері

Курка в вершковому соусі — це соковита та ароматна страва, де ніжне м'ясо поєднується з кремовим соусом і смаженими грибами. Цей рецепт готується швидко, але вражає смаком, ідеально підходить для вечері удвох чи сімейного столу. Спробуйте — і відчуйте справжній затишок!

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе,
  • 200 г шампіньйонів або лісових грибів,
  • 1 цибулина, 2 зубчики часнику,
  • 200 мл вершків (20-30% жирності),
  • 2 ст. л. олії або вершкового масла,
  • 1 ч. л. борошна (для загущення соусу),
  • Сіль, перець, мускатний горіх — за смаком,
  • Свіжа зелень (петрушка) для подачі
Читайте також: Як обрати якісне вершкове масло - експерти радять брати до магазину ліхтарик

Приготування:

  1. Підготовка курки: Наріжте філе невеликими шматочками, посоліть і поперчіть. Обсмажте на олії до золотистої скоринки з обох боків, 5-7 хвилин, і відкладіть.
  2. Гриби та овочі: На тій самій сковороді обсмажте нарізані гриби та цибулю до м’якості 4-5 хвилин. Додайте подрібнений часник і готуйте ще 1 хвилину.
  3. Соус: Посипте борошном, перемішайте, влийте вершки. Додайте мускатний горіх, сіль і перець. Тушкуйте 3-4 хвилини, доки соус не загусне.
  4. З'єднання: Поверніть курку в соус, тушкуйте на повільному вогні 5-7 хвилин, доки м'ясо не стане соковитим.
  5. Подача: Посипте зеленню та подавайте з пастою, рисом або овочами.

Смачного!