Кабачки - це чудова основа для приготування бюджетної намазки на хліб
Її можна доповнювати будь-якими спеціями, твердим чи плавленим сиром, зеленню та овочами. У готовому вигляді закуска має однорідну текстуру та добре зберігається.
Пропонуємо підписникам простий рецепт намазки з кабачків та плавленого сиру.
Інгредієнти: кабачок - 500 г, цибуля - 1,5 шт., морква - 1-2 шт., часник - 2 зубчики, плавлений сир - 1 шт., сіль, олія рослинна, перець, сухий часник.
Порізати цибулю, часник та кабачок. Моркву натерти на тертці.
У каструлі з товстим дном підсмажити спочатку цибулю до прозорості.
Додати до цибулі моркву та тушкувати все 5 хвилин.
Далі додати кабачок та часник, тушкувати під кришкою 15 хвилин.
Читайте також: Райська насолода в літню спеку: потіште себе морозивом з молока з фісташками, виготовленим власноруч
Додати сіль, перець, сухий часник. Перемішати, зняти з вогню та охолодити.
Охолоджені овочі перекласти у чашу блендера, додати подрібнений кріп та сирок. Збити все до однорідності.
Подавати намазку з підсмаженим хлібом.
Ще один смачний рецепт страви з перцем та печерицями дивиться у відео.