Голубці є ідеальним поєднанням м’ясного фаршу та овочів
Навіть якщо у вас не так багато вільного часу, ви можете порадувати себе голубцями, витративши лише півгодини.
Інгредієнти: півкіло фаршу; 5 столових ложок рису (100 г); 3-тя частина кочана капусти; 1 морквина;1 цибулина; по 2 столові ложки сметани та томатної пасти; склянка води; 2 столові ложки оливкової олії; лавровий лист; чорний перець та сіль за смаком.
Цей рецепт ідеально підійде для тих, хто хоче побалувати себе смачною стравою, але не хоче сильно перетружуватись біля плити.
Візьміть зручну ємність та відправте туди промитий рис. Закип’ятіть склянку води та залийте крупу. Варіть лише 10 хвилин.
Фарш краще брати м’ясний - свинину з яловичиною або тільки свинину у чистому вигляді.
Пропускаємо цибулю, моркву та капусту через м’ясорубку (можна скористатися блендером) і додаємо у фарш.
Читайте також: Бюджетно та смачно - готуємо перловку з м'ясом у духовці в рукаві
Якщо рис дійшов, то відправляємо його теж до решти інгредієнтів. Солимо, перчимо і за бажанням додаємо й інші приправи, добре перемішуємо.
Розігріваємо сковорідку, вливаємо оливкову олію і кілька хвилин обсмажуємо голубці.
Потім зменшуємо вогонь і заливаємо соусом із лавровим листом. Щоб його приготувати, необхідно змішати сметану, томатну пасту та склянку води. За бажанням додати сіль та спеції, збити блендером.
Протушуємо близько 15 хвилин на невеликому вогні під кришкою. Готово!