Кекси з малиною: готуємо смаколики з готового тіста разом з Ектором Гіменес-Браво

Поки триває сезон малини, необхідно сповна насолодитись цією ягодою

Її можна їсти окремо, подавати із вершками або сметаною, а також використовувати в якості начинки для різноманітної випічки.

Шеф-кухар Ектор Гіменес-Браво в Instagram представив рецепт літніх кексів із малиною. Він стверджує, що вийде неймовірно смачний десерт, який готується досить швидко. За бажанням можна використовувати й інші ягоди.

Інгредієнти: малина - 300 г, вершкове масло - 50 г, цукрова пудра - 20-30 г, бездріжджове тісто - 1 пачка.

1. Малину перебиваємо блендером до стану пюре.

2. Змішуємо із вершковим маслом та додаємо цукрову пудру. Перемішуємо вінчиком.

3. Бездріжджове тісто розкочуємо у квадрат та наносимо на нього утворену масу.

4. Скручуємо у рулет та розрізаємо його навпіл.

5. Утворені рогалики розрізаємо повздовж навпіл, але не до кінця. Викладаємо у форму.

6. Випікаємо при 180 градусах до утворення золотавої скоринки.

7. Перед подачею присипаємо цукровою пудрою.