Ця проста страва з кабачків може стати справжнім відкриттям літа
Хрусткі зовні та ніжні всередині кабачкові «сендвічі» готуються швидко, не потребують дорогих інгредієнтів і чудово підходять як для перекусу, так і для сімейної вечері.
Кабачки не лише смачні, а й дуже корисні. Вони містять багато води, клітковини та вітамінів, допомагають травленню і мають низьку калорійність, тому чудово підходять для легкого літнього меню.
Інгредієнти:
- 2 невеликі кабачки
- 2 сирі яйця
- 2 варені яйця
- 2 плавлені сирки
- панірувальні сухарі
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка майонезу
- соняшникова олія
- сіль та чорний мелений перець - за смаком.
Спочатку очистіть кабачки від шкірки та наріжте кільцями середньої товщини. У мисці збийте сирі яйця із сіллю. Окремо підготуйте панірувальні сухарі.
Кожен шматочок кабачка спочатку занурте в яйце, а потім добре обваляйте у сухарях. Обсмажуйте кабачки на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Для начинки натріть на терці варені яйця та плавлені сирки. Додайте подрібнений часник, чорний перець і ложку майонезу. Усе добре перемішайте.
Готові кабачки викладіть на тарілку. На кожен шматочок покладіть чайну ложку сирної начинки, а зверху накрийте ще одним обсмаженим кабачком.
Страва виходить дуже ніжною, ароматною та ситною. Найкраще подавати її трохи охолодженою.