Сирники активно готують як удома, так і ресторанах - страва стала однією з гастрономічних візитівок України за кордоном
Сирники - улюблена страва багатьох. Дієтологи зазначають, що сир має багато корисних речовин для організму.
Рецептом приготування популярного десерту поділилася переможниця шоу "МастерШеф", кондитер Ліза Глінська. Секрет вдалих сирників - у правильно вибраному й підготовленому кисломолочному сирі та чітких пропорціях.
«Сирники - фірмова страва моєї матусі. З упевненістю можу сказати, що це найкращі сирники, які мені доводилося куштувати. Бабуся та прабабуся, мама, я та моя сестра готуємо до сирників соус. Складаємо готові сирники в каструлю і заливаємо підливою - вона обволікає і просочує сирники, смак виходить дивовижний!», - поділилася секретом Ліза.
Кореспонденти сайту kamenskoe.city вирішили дізнатись, скільки коштує приготування сирників за рецептом відомої кондитерки.
Для приготування 15 сирників нам знадобитися: кисломолочний сир 5% - 500 г, яйця - 3 шт., цукор - 1 ст.л., борошно для тіста - 2 ст.л., борошно для панірування - 4 ст.л., щіпка солі.
Щоб смачно було їсти сирники, Ліза рекомендує приготувати карамельний соус (його вартість ми не будемо враховувати до сирників). Нам знадобиться: цукор - 4 ст.л. з горою, вершки 30% - 100 г, згущене молоко - 2 ст.л., вершкове масло 82% - 75 г, щіпка солі.
Порахуємо вартість таких сирників згідно з кількістю продуктів: кисломолочний сир 5% (85 грн), яйця (10,5 грн), цукор (0,7 грн), борошно (2 грн). Собівартість вийшла на 99 грн.
Ми також вирішили дізнатись, скільки коштує готова страва в супермаркетах міста. Будемо враховувати готову і заморожену продукцію.
Готова продукція за 100 г:
"Варус": готова - 24 грн, заморожені - від 90 до 139 грн;
"Сільпо": готова - від 23 до 50 грн (залежить від компонентів), заморожені - від 92 до 270 грн;
"Дмарт": готова - 30 грн, заморожені - 149 грн.
Готувати або купувати - вирішувати вам!