Дніпровський кондитер Дмитро Нікіфоренко презентував новий неймовірний арт-торт для медика
Відомий майстер ексклюзивних солодощів Дмитро Нікіфоренко знову здивував своєю ювелірною точністю та фантазією. Цього разу кондитер створив вражаючий арт-торт для людини з по-справжньому великим серцем — медичного працівника.
Шедевр вагою 3 кілограми вражає своєю деталізацією. Верх композиції прикрашає анатомічно точна та неймовірно реалістична модель людського серця, а поруч розмістився їстівний стетоскоп. Бокові грані десерту оформлені у вигляді сітки ЕКГ із зеленими зубцями серцевого ритму.
Всі елементи декору є повністю їстівними та виконані кондитером власноруч.
Основою кондитерського витвору став вершковий бісквіт із сирно-вершковим кремом «Чіз», доповнений яскравим міксом з бананово-апельсинового курду та соковитої вишні. А в самому «серці» композиції ховається ніжний медовий торт.
Раніше ми розповідали, що команда кондитерської «28 Street» із Кам’янського створила вражаючий торт-скульптуру складної конструкції. Створення подібних тортів вимагає не лише високої кулінарної майстерності, а й точних інженерних розрахунків, аби складна солодка скульптура тримала форму та баланс.