Яблука - незамінний фрукт, який є на кожній кухні. Вони смачні та корисні, проте можуть втратити апетитний вигляд та смак при неправильному зберіганні
Шеф-кухар Євген Клопотенко поділився у своєму Telegram-каналі своїми лайфхаками, які допоможуть зберегти яблука свіжими та апетитними надовго. При приготуванні нарізані яблука починають тьмяніти через те, що залізо, що міститься в їх складі, окислюється. Цей процес може призвести до непривабливого кольору фруктів та зміни смаку. Однак є простий спосіб цього не допустити – полити нарізані яблука соком лимона.
Як зберігати яблука:
- обгорніть кожне яблуко в газетний папір, це допоможе уникнути прямого контакту фрукта з повітрям, що сповільнить процес окиснення.
- зберігайте яблука у прохолодному, сухому та темному місці, адже температура та вологість впливають на тривалість зберігання фруктів.
Яблука – не лише смачний фрукт, але й цінне джерело корисних речовин:
- Високий вміст волокон допомагає покращити травлення та здоров'я шлунково-кишкового тракту.
- Жування яблук стимулює виділення слини, що зменшує ризик карієсу та підтримує стан порожнини рота.
- Завдяки високому вмісту води, яблука сприяють підтримці водного балансу в організмі.