Трубочки нагадують пиріжки з листкового тіста і сподобаються як дорослим, так і дітям
Подайте їх одразу після приготування, щоб скоринка залишилася хрумкою.
Для начинки використовуйте вчорашнє пюре або спеціально відварену картоплю.
Інгредієнти: лаваш тонкий - 200 г, картопля - 5 шт., сир твердий - 130 г, часник - 2 зубки, яйце куряче - 1 шт., кріп - пучок, перець чорний мелений, сіль, кунжут.
Картоплю помийте, очистьте і наріжте шматочками. Викладіть до каструлі, залийте водою і варіть 20 хвилин від моменту закипання. Злийте воду і розімніть картоплю в пюре.
Сир натріть на велику тертку. Кріп промийте та обсушіть паперовим рушником. Часник очистьте і видавіть через прес.
Читайте також: "Похмільна" випічка - несподіваний рецепт печива на огірковому розсолі
До миски викладіть картоплю, сир, часник і кріп, поперчіть, посоліть та перемішайте.
Лаваш розріжте на прямокутники. На край кожного викладіть картопляну начинку і згорніть трубочкою.
Змастіть збитим яйцем, посипте кунжутом і викладіть на деко, застелене пергаментом.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин до золотавої скоринки.
Також картопляні трубочки можна просто обсмажити на олії на сковороді.