За три роки ціни на традиційні новорічні страви зросли майже вдвічі: подорожчало все - від м’яса до шампанського

Наближаються Різдво та Новий рік - свята, які українці традиційно зустрічають за щедрим столом. Та цьогоріч урочисте меню обійдеться значно дорожче.

Член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин спрогнозував традиційне сезонне зростання цін напередодні свят.

"У другій декаді грудня ми побачимо, потихеньку, невеличке зростання цін. Здорожчає в першу чергу те, що ви будете ставити на святковий стіл - яйця, молочка, м'ясо. Воно десь на 7-10% може підскочити в ціні, а потім опуститься", - прогнозує Пендзин.

Порівняння цін 2022 та 2025 років на основі відкритих даних

За ці роки подорожчали майже всі інгредієнти для традиційних святкових страв.

Салати дорожчають щороку. У 2022 році кілограм олів’є коштував 183 грн. У 2025-му - вже 264 грн. Оселедець під шубою підскочив з 96 грн до 122 грн.

М’ясо - вдвічі дорожче. Буженина з ошийку на Новий рік у 2022-му обходилася у 220 грн за кг. Сьогодні - 410 грн.

Закуски стали «золотими». 16 бутербродів з ікрою та шпротами коштували 329 грн. У 2025-му - 662 грн, тобто вдвічі більше.

Ковбаска та сир теж піднялися у ціні - на 120-150 грн сирокопчена, на 50-70 твердий сир.

Напої та основні страви - теж у тренді подорожчання. Шампанське зросло зі 140 грн до 229 грн. Запечена курка вагою 1,5 кг - із 136 грн до 193 грн.

Навіть картопляне пюре додало в ціні - з 38 до 54 грн. за кілограм.

Один приємний виняток - мандарини. У 2022 році кілограм коштував 62 грн. Нині - 55 грн.

Фахівці радять українцям не відкладати покупки на останній момент, звертати увагу на знижки в магазинах і купувати продукцію місцевих виробників. Вони менш залежні від імпорту, тож їхні ціни зростають повільніше.

Раніше ми розповідали, що наближається рік Вогняного Коня - щоб зустріти його вдало, експерти радять уникати конини, жирних страв і копченостей, натомість наповнити стіл зеленню, овочами, вівсяними стравами та легкими напоями. Спершу варто з’ясувати, які страви можна й не можна ставити на святковий стіл, щоб у Новий рік залучити вдачу та благополуччя, а не притягнути негараздів. Експерти розповіли, що варто врахувати під час підготовки до святкування Нового року 2026, адже він пройде під знаком Вогняного Коня за східним календарем.