Ніжний пиріг "Зебра"
Пиріг "Зебра" — це справжній кулінарний символ дитинства, який поєднує в собі простоту приготування і вражаючий зовнішній вигляд. Завдяки чергуванню білого та шоколадного тіста, він виглядає як справжній шедевр, але насправді готується дуже легко. Цей пиріг завжди виходить ніжним, пухким і дуже ароматним.
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 1.5 склянки цукру
- 1 склянка сметани
- 150 г вершкового масла (розм'якшеного)
- 2 склянки борошна
- 2 ч. л. розпушувача
- 2 ст. л. какао-порошку
- Ванілін або ванільний цукор
- Дрібка солі
- Вершкове масло для змащування форми
Приготування:
- У великій мисці збийте яйця з цукром, сіллю та ваніліном до пишної, світлої маси.
- Додайте розм'якшене вершкове масло та сметану. Ретельно перемішайте міксером до однорідності.
- Поступово всипайте просіяне борошно та розпушувач. Замісіть тісто, яке за консистенцією має нагадувати густу сметану.
- Розділіть тісто на дві рівні частини. В одну з них додайте какао-порошок і добре перемішайте.
- Форму для випікання (діаметром 22-24 см) змастіть вершковим маслом.
- Тепер починається найцікавіший етап — "смужки". У центр форми викладайте по черзі по одній-дві столові ложки світлого і темного тіста. Воно буде самостійно розтікатися, утворюючи концентричні кола.
- Коли все тісто буде у формі, за допомогою зубочистки або дерев'яної шпажки зробіть візерунок від центру до країв, щоб створити ефект "павутинки".
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Випікайте пиріг 40-50 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою — вона має виходити сухою.
- Дайте пирогу охолонути у формі, а потім акуратно вийміть. За бажанням, посипте цукровою пудрою.
Смачного!