Серпнева спека суттєво підвищує ризик гострих кишкових інфекцій, тому спеціалісти Держпродспоживслужби нагадують жителям регіону ключові правила безпечного харчування

У теплу погоду бактерії, зокрема сальмонела та кишкова паличка, розмножуються в геометричній прогресії, роблячи звичайні перекуси на ходу потенційно небезпечними.

Фахівці бактеріологічного відділу Дніпропетровської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби щоденно здійснюють суворий контроль якості та безпечності харчової сировини, яка потрапляє на агропродовольчі ринки області.

Аби захистити себе та свої родини від гострих кишкових інфекцій у спекотний період, фахівці установи закликають жителів Дніпропетровщини дотримуватися базових правил безпеки:

  • Обережно із соусами: майонез, соуси на основі сирих яєць та кремові вироби на спеці псуються за лічені години.
  • Перевіряйте просмаження: м'ясо та котлети для бургерів чи шаурми мають бути повністю термічно оброблені – без рожевого соку всередині.
  • Купуйте в офіційних місцях: на легальних агропродовольчих ринках регіону функціонують державні лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, які не допускають до продажу небезпечну продукцію.
  • Мийте руки чи використовуйте антисептик: навіть безпечна їжа може стати джерелом інфекції, якщо брати її брудними руками на вулиці.

Здоров'я вашої родини починається з відповідального вибору! Обирайте лише перевірені продукти, а за необхідності проведення лабораторних досліджень – звертайтеся до Дніпропетровської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби.

  • Адреса лабораторії: 49031, Дніпропетровська обл., м. Дніпро, пр. Олександра Поля, 48.
  • Графік роботи та прийому громадян: Понеділок – Четвер: з 08:00 до 15:45, П’ятниця: з 08:00 до 15:30.
  • Телефони для довідок: Приймальня: +38 (056) 786-10-02. Відділ прийому та реєстрації патологічного матеріалу: +38 (056) 786-10-07. Відділ відбору, реєстрації зразків продукції та оформлення документів: +38 (056) 749-68-54.
  • Електронна пошта: [email protected] | [email protected]

Пам'ятайте, що смачний перекус не вартий ризиків для здоров'я – будьте уважними до вуличної їжі у літню спеку та бережіть себе!

Раніше ми повідомляли, що фахівці з Кам'янського попереджають мешканців району про смертельну небезпеку в спеку через ризик ботулізму. Ботулотоксин вражає нервову систему людини й без своєчасного введення спеціальної сироватки може призвести до тяжких ускладнень та смерті.