Сезонні кабачки - це чудова основа не лише для легких закусок, але й для ситної вечері
Овочі можна дуже смачно потушкувати з куркою. Чудовою ідеєю буде доповнити такою стравою будь-який улюблений гарнір або їсти у самостійному вигляді.
Ідея приготування смачних тушкованих кабачків з м'ясом на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком yavorskaa cooking в Instagram. Рецепт елементарний.
Інгредієнти: куряче філе - 300 г, цибуля - 1 шт., болгарський перець - 1 шт., помідори - 1 шт., кабачки - 2 шт., вершки - 150 мл., кріп, сіль, спеції.
Спосіб приготування
Обсмажити на олії філе. Додати спеції. Додати нарізану цибулю.
Через декілька хвилин перець, потім помідори.
Додати нарізані півкільцями кабачки. Тушкувати 5 хвилин.
Додати вершки, сіль, накрити кришкою та тушкувати до готовності 20 хвилин.
Відеорецепт: кабачки по-турецьки на пательні за п’ять хвилин
Незвичайний, але дуже простий рецепт з кабачків або цукіні, запропонував @sutuy_stil. Вони залишаються злегка хрумкими, зберігаючи природну текстуру, і водночас набувають надзвичайного аромату завдяки спеціям. Готуються швидко, а смак приємно здивує - легка страва, яка пасує і до сімейної вечері, і до святкового столу.
Інгредієнти: 2-3 молоденьких кабачки або цукіні, 3-4 зубчики часнику, 3-4 ст.л. олії, 1 ч.л. солодкої паприки (в мене копчена), 1/2 ч.л. чорного перцю, 1 ст.л. рідкого меду (або коричневого тросникового цукру), 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. кунжуту,1 пучок зелені кропу, петрушки та кінзи, сіль.