Якщо ви придбали не солодкі мандарини, не варто впадати у відчай. За 30 секунд ви можете насолодитися мандаринами, позбавленими гіркоти та кислоти
Цей швидкий спосіб готування мандаринів без зайвих зусиль стає доступним завдяки мікрохвильовій пічці.
Почніть з вибору мандаринів, які не мають пошкоджень та гнилі. Їх консистенція повинна бути помірною, не занадто твердою чи м'якою. Перед використанням промийте мандарини теплою водою та обсушіть паперовим рушником. Розмістіть мандарини на тарілці та поставте їх у мікрохвильову піч. Не потрібно чистити їх перед цим.
Увімкніть мікрохвильову піч на повну потужність на 30 секунд. Якщо у вас більше одного мандарину, збільште час на 10 секунд для кожного додаткового фрукта. Після витягання мандаринів дайте їм трошки охолонути. Потім вже можна чистити шкірку та насолоджуватись солодким та соковитим смаком. Пам'ятайте, що важливо уникати перегрівання мандаринів, оскільки це може спричинити їх лущення чи висихання.
Читайте також: Рецепт мандаринового десерту на Новий рік без зайвого клопоту
Ситуацію можна врятувати, скориставшись однією хитрістю. Так рятують мандарини в Японії.
«Виправте» кислі мандарини за прикладом японських гурманів: опустіть неочищені цитрусові в глибоку місткість і залийте гарячою водою - ідеально, якщо її температура буде 40 градусів.
Залиште ваші мандарини у такій воді хвилин на десять. Потім візьміть один – почистьте та скуштуйте шматочок.
Якщо він вже став солодшим, значить час витягувати мандарини з води. Ви досягли успіху. Якщо ні, то перемістіть цитрусові у миску з льодом на кілька хвилин. Така різка переміна має забезпечити появу у мандаринок солоду.