Приготування їжі зі свіжою зеленню – це гарний спосіб додати будь-якій страві вибух яскравого смаку
Але перш ніж розпочинати готування, дізнайтеся, чи потрібно мити кріп та петрушку.
Додавати петрушку та кріп можна практично в будь-яку страву. Однак слід знати, як їх правильно мити та чи потрібно це робити взагалі. Найголовніше — не тільки підвищити смак страви, а й зберегти корисні властивості зелені.
Згідно з рекомендаціями фахівців, поверхневе сміття та бактерії на травах можуть спричинити швидке загнивання. Миття трав допомагає видалити велику кількість шкідливих речовин, які також можуть зашкодити організму. Тому трави потрібно мити обов'язково, особливо ті, які були придбані в магазині.
Читайте також: Як приготувати смажену свинину в незвичайному маринаді за японським рецептом.
Як правильно мити кріп та петрушку?
Перш за все, завжди мийте руки з милом перед тим, як приступати до обробки їжі. Візуально огляньте та викиньте будь-які зів’ялі, гнилі або пошкоджені стебла чи листя. Потім потримайте свіжі трави під водою, зануривши їх принаймі на 20 секунд. Після цього обережно струсіть кріп чи петрушку над раковиною, щоб видалити надлишкову вологу.
Крім того, зверніть особливу увагу на зберігання свіжих трав. Після миття загорніть їх у легкий паперовий рушник та помістіть у пакет з застібкою перед зберіганням у холодильнику. Варто уникати надто холодних місць, де трави можуть псуватися або навіть замерзати.
Ось таким простими порадами можна зберегти яскравий смак і корисні властивості свіжих трав у вашій кулінарній майстерності.
Раніше повідомлялося, що кухарі з Кам'янського району стали найкращими на всеукраїнському кулінарному конкурсі.