Тефтелі в томатному соусі з прянощами — рецепт для затишної вечері

Тефтелі в томатному соусі — це ніжні м'ясні кульки, які тушкуються в ароматному соусі, створюючи незабутній смак. Ця страва ідеально підходить для сімейної вечері, особливо коли хочеться чогось ситного та домашнього. Подавайте з гарніром — і насолоджуйтесь!

Інгредієнти:

Для тефтелей:

  • 500 г фаршу (свинина+яловичина),
  • 1 яйце, 1 цибулина,
  • 2 ст. л. рису, сіль, перець — за смаком

Для соусу:

  • 2 помідори,
  • 1 ст. л. томатної пасти,
  • 1 цибулина, 1 морква,
  • 2 зубчики часнику,
  • 2 ст. л. олії,
  • 1 ч. л. цукру,
  • Сіль, перець, зелень - за смаком
  • Вода — 200 мл
Читайте також: Салат із баклажанів за 10 хвилин: три прості рецепти, які здивують вашу родину

Приготування:

  1. Тефтелі: Змішайте фарш з дрібно нарізаною цибулею, яйцем, відвареним рисом, сіллю та перцем. Сформуйте невеликі кульки і відкладіть.
  2. Соус: Обсмажте подрібнену цибулю та терту моркву на олії до м’якості. Додайте подрібнені помідори, томатну пасту, часник, цукор, сіль і перець. Влийте воду, тушкуйте 5 хвилин.
  3. Тушкування: Викладіть тефтелі в соус, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 25-30 хвилин.
  4. Фініш: Додайте подрібнену зелень, дайте настоятися 5 хвилин.
  5. Подача: Подавайте гарячими з картопляним пюре, рисом або овочами.

Смачного!