Сирна запіканка з яблуками в духовці — м’яка і ароматна
Класична сирна запіканка з соковитими яблуками — це ніжність і аромат, які повертають у дитинство. Готується просто, без зайвих інгредієнтів, і виходить дуже повітряною. Ідеально на сніданок, полуденок або як легкий десерт до чаю.
Інгредієнти (на форму 20×25 см):
- 500 г домашнього сиру (9–18% жирності)
- 3 яйця
- 3–4 ст. л. цукру (за смаком)
- 2–3 ст. л. манки або борошна
- 2 великих яблука (кислувато-солодких)
- Ванілін або ванільний цукор
- Дрібка солі
- Вершкове масло для змащування форми
- Цукрова пудра для прикраси (за бажанням)
Читайте також: Смак Сходу на вашій кухні: рецепт двох турецьких десертів без духовки
Приготування:
- Сир розімніть виделкою або протріть через сито. Додайте яйця, цукор, ваніль, сіль і манку. Добре перемішайте до однорідної маси. Залиште на 10 хвилин, щоб манка набухла.
- Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте тонкими часточками або кубиками.
- Форму змастіть маслом. Викладіть половину сирної маси, розрівняйте. Зверху рівним шаром розподіліть яблука. Накрийте рештою сирної маси.
- Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 35–40 хвилин, до золотистої скоринки. Якщо верх швидко зарум’янюється — накрийте фольгою на останні 10 хвилин.
- Готову запіканку остудіть у формі 15–20 хвилин, потім вийміть. Перед подачею посипте цукровою пудрою.
- Подавайте теплою або холодною зі сметаною, медом або просто так.
Смачного!