Паста "по-ковбойськи" - це незвичний рецепт, який готується з фаршем, беконом і насиченим томатним соусом

Час приготування

  • Загальний 40 хв.
  • Активний (потрібна ваша участь) 15 хв.

Інгредієнти

  • Копчений бекон 70-80 г
  • Ріпчаста цибуля 1 штука
  • Помідори у власному соку 450 г
  • Чеддер або інший сир за смаком
  • Часник 1-2 зубчики
  • Зелена цибуля кілька стебел
  • Сіль 1 ч. ложка
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Яловичий фарш 300 г
  • Яловичий бульйон 60-80 мл
  • Вустерський соус 2 ч. ложки
  • Гострий соус 1-2 ч. ложки
  • Мелений перець чилі ½ ч. ложки
  • Спагеті 250-300 г


Читайте також: Паста з морепродуктами: ситна та ароматна страва на будь-який випадок життя

Приготування

  1. Бекон наріжте невеликими шматочками, цибулю і помідори - дрібніше. Сир натріть на крупній тертці. Часник пропустіть через прес. Зелену цибулю наріжте.
  2. За кілька хвилин підрум'яньте бекон у сковорідці без олії та викладіть на паперові рушники.
  3. На жирі від бекону обсмажте цибулю до м'якості. Додайте часник, сіль і перець, помішуйте ще півхвилини.
  4. Викладіть у сковороду фарш. Помішуючи і розбиваючи великі грудки лопаткою, обсмажуйте 5-6 хвилин.
  5. Додайте помідори разом із соком, бульйон, соуси та мелений чилі. Прикрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин.
  6. Спагеті відваріть до стану al dente. Викладіть у сковорідку з фаршем і соусом, перемішайте.
  7. Перед подачею додайте бекон, сир і зелену цибулю.


Смачного!