Класичні макарони по-флотськи з тунцем з банки

Тунець у власному соку або олії — частий гість у гуманітарних наборах, а з макаронами він перетворюється на швидку, поживну страву. Додаємо цибулю, томат і спеції — виходить ароматно, ситно й без зайвих витрат. Готується за 20 хвилин, ідеально для обіду чи вечері на 3-4 порції.

Інгредієнти:

  • 300-400 г макаронів (будь-якої форми)
  • 1 банка консервованого тунця (185-200 г)
  • 1 велика цибулина
  • 2-3 ст. л. томатної пасти (або консервованих помідорів)
  • 2-3 ст. л. олії (з банки тунця або окремо)
  • Сіль, чорний перець, сушений часник або паприка (за наявності)
  • За бажанням: морква для солодкості, зелень для подачі

Читайте також: Секрет професіонала: візьміть до уваги рецепт тіста для піци на опарі

Приготування:

  1. Макарони відваріть у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці (зазвичай 8-10 хвилин). Злийте воду, але залиште трохи відвару на випадок, якщо соус вийде густим.
  2. Цибулю дрібно наріжте (якщо є морква — натріть і додайте). На олії обсмажте 5-7 хвилин до золотистості.
  3. Додайте томатну пасту, перемішайте, тушкуйте 2-3 хвилини. Якщо паста густа — розбавте ложкою відвару від макаронів.
  4. Тунець розімніть виделкою (разом з рідиною для соковитості), додайте до засмажки. Посоліть, поперчіть, додайте спеції. Прогрійте 3-4 хвилини на малому вогні.
  5. Змішайте готові макарони з соусом прямо в сковороді, перемішайте. Якщо сухо — додайте трохи відвару.
  6. Подавайте гарячим, посипавши зеленню (якщо є) або просто так. Смачно з хлібом або солоними огірками з банки.

Смачного!