Ледачий торт «Сметанник» з печива

Коли хочеться домашнього торта, а вмикати духовку немає настрою — цей рецепт рятує! Шари хрусткого печива, ніжний сметанний крем і ароматна ваніль — торт виходить м’яким, соковитим і дуже смачним. Готується за 15 хвилин + час на просочення. Ідеально до чаю або кави, а ще краще на наступний день.

Інгредієнти (на форму 20×25 см):

  • 500 г квадратного печива (типу «Марії» або «Крекер»)
  • 500-600 г сметани (15-20% жирності)
  • 150-180 г цукру (за смаком)
  • 1 ч. л. ванільного цукру або ванільної есенції
  • 100 г шоколаду або какао для прикраси
  • За бажанням: 2-3 ст. л. какао в крем або жменя горіхів між шарами

Читайте також: Торт “Пташине молоко” - готуємо неймовірно смачний десерт без випікання під кавусю (ВІДЕОРЕЦЕПТ)

Приготування:

  1. Сметану збийте з цукром і ванільним цукром до повного розчинення цукру. Крем має стати пишним і гладким.
  2. На плоску тарілку або в форму викладіть перший шар печива (4×5 штук або за розміром форми).
  3. Змастіть шар щедро сметанним кремом. Повторюйте шари: печиво + крем, поки не закінчиться печиво. Останній шар — тільки крем.
  4. Зверху посипте тертим шоколадом, какао або подрібненими горіхами.
  5. Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник мінімум на 4 години (краще на ніч), щоб печиво добре просочилося кремом.
  6. Перед подачею наріжте порційними шматками. Торт стає ще смачнішим на другий день.

Смачного!