Ніжні домашні курячі нагетси

Хочете приготувати смачну та корисну альтернативу фаст-фуду? Ці домашні курячі нагетси — ідеальний варіант! Вони виходять неймовірно ніжними всередині та хрумкими зовні, а готувати їх набагато простіше, ніж здається. Це чудова страва для дітей та дорослих, яка чудово смакує з будь-яким соусом.

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе
  • 1 яйце
  • 3-4 ст. л. борошна
  • 100-150 г панірувальних сухарів (бажано дрібних)
  • 0.5 ч. л. солодкої паприки
  • 0.5 ч. л. сушеного часнику
  • Сіль, чорний перець — за смаком
  • Олія для смаження (глибокого або звичайного)
Читайте також: Смачне варення-соус з солодкого перцю до м'ясних та рибних страв

Приготування:

  1. Куряче філе промийте, обсушіть паперовими рушниками та наріжте невеликими шматочками довільної форми, приблизно 2-3 см завдовжки.
  2. У мисці змішайте нарізане куряче філе з сіллю, чорним перцем, солодкою паприкою та сушеним часником. Добре перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.
  3. Підготуйте три окремі тарілки: в одну насипте борошно, в другу розбийте яйце і злегка збийте його виделкою, в третю насипте панірувальні сухарі.
  4. Кожен шматочок курки спочатку обваляйте в борошні, потім занурте у збите яйце, а потім ретельно обваляйте в панірувальних сухарях, добре притискаючи, щоб вони щільно прилипли.
  5. Розігрійте олію в глибокій сковороді або каструлі (якщо смажите у фритюрі) або у звичайній сковороді (якщо смажите на невеликій кількості олії). Олії має бути достатньо, щоб нагетси були занурені хоча б наполовину.
  6. Викладайте нагетси в розігріту олію невеликими порціями, щоб не перевантажити сковороду. Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків, приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку, залежно від розміру.
  7. Готові нагетси викладайте на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
  8. Подавайте гарячими з улюбленим соусом: кетчупом, соусом тартар, сирним або часниковим соусом.

Смачного!