Ніжні домашні курячі нагетси
Хочете приготувати смачну та корисну альтернативу фаст-фуду? Ці домашні курячі нагетси — ідеальний варіант! Вони виходять неймовірно ніжними всередині та хрумкими зовні, а готувати їх набагато простіше, ніж здається. Це чудова страва для дітей та дорослих, яка чудово смакує з будь-яким соусом.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- 1 яйце
- 3-4 ст. л. борошна
- 100-150 г панірувальних сухарів (бажано дрібних)
- 0.5 ч. л. солодкої паприки
- 0.5 ч. л. сушеного часнику
- Сіль, чорний перець — за смаком
- Олія для смаження (глибокого або звичайного)
Приготування:
- Куряче філе промийте, обсушіть паперовими рушниками та наріжте невеликими шматочками довільної форми, приблизно 2-3 см завдовжки.
- У мисці змішайте нарізане куряче філе з сіллю, чорним перцем, солодкою паприкою та сушеним часником. Добре перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.
- Підготуйте три окремі тарілки: в одну насипте борошно, в другу розбийте яйце і злегка збийте його виделкою, в третю насипте панірувальні сухарі.
- Кожен шматочок курки спочатку обваляйте в борошні, потім занурте у збите яйце, а потім ретельно обваляйте в панірувальних сухарях, добре притискаючи, щоб вони щільно прилипли.
- Розігрійте олію в глибокій сковороді або каструлі (якщо смажите у фритюрі) або у звичайній сковороді (якщо смажите на невеликій кількості олії). Олії має бути достатньо, щоб нагетси були занурені хоча б наполовину.
- Викладайте нагетси в розігріту олію невеликими порціями, щоб не перевантажити сковороду. Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків, приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку, залежно від розміру.
- Готові нагетси викладайте на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
- Подавайте гарячими з улюбленим соусом: кетчупом, соусом тартар, сирним або часниковим соусом.
Смачного!