Постійне питання «що приготувати сьогодні?» знайоме більшості
Особливо це відчутно у будні, коли часу обмаль, а хочеться домашньої їжі. Вихід — планування меню на тиждень. Такий підхід допомагає уникнути хаосу на кухні, скорочує витрати і дозволяє харчуватись здоровіше без зайвих зусиль.
Планувати меню можна як для родини, так і для однієї людини — суть не змінюється: заздалегідь обрати страви на кожен день і скласти список покупок. В ідеалі — ще й підготувати частину інгредієнтів наперед.
Щоб почати, варто виділити 30–40 хвилин на тиждень. Оберіть зручний формат — блокнот, таблицю або мобільний додаток. Після цього розпишіть дні тижня та страви на сніданок, обід і вечерю. Багато хто планує лише обіди й вечері — і це вже значно полегшує життя.
Наступний крок — список продуктів. Саме він рятує від непотрібних покупок у магазині та дозволяє закупитись один-два рази на тиждень. Бонус: менше зіпсованої їжі в холодильнику.
Читайте також: "Наполеон" у склянці без випікання: рецепт легкого десерту з печива та вершків
Експерти радять чергувати прості та більш складні страви. Наприклад, понеділок — легкий овочевий суп і запіканка, вівторок — паста з соусом і салат. Варто включати у меню і «запасні» варіанти: напівфабрикати домашнього приготування або щось із заморозки. Це рятує у дні, коли зовсім немає сил.
Ще одна корисна порада — готувати одразу на два дні або використовувати одну страву у кількох варіаціях. Наприклад, курка, запечена в неділю, стане основою для салату або сендвіча у понеділок.
Згодом у вас з’явиться власна база улюблених страв, до яких можна повертатися, доповнювати або адаптувати. А головне — зникне вічна дилема: «що ж сьогодні готувати?»
Планування меню — це не про суворість чи жорсткий розклад, а про комфорт, передбачуваність і турботу про себе. І навіть якщо спочатку здається, що це займе багато часу — вже через тиждень ви побачите, наскільки простішим стає повсякденне приготування їжі.